Состав молочных продуктов
Состав молочных продуктов разной жирности
|
Продукты
|
Белки, %
|
Жиры, %
|
Углеводы, %
|
Калорийность, ккал на 100 г
|
|---|---|---|---|---|
| Молоко цельное |
-
|
-
|
-
|
-
|
|
3,2% жирности
|
2,8
|
3,2
|
4,7
|
58
|
|
1,5% жирности
|
2,8
|
1,5
|
4,8
|
44
|
|
обезжиренное
|
3,0
|
0,05
|
4,7
|
31
|
|
Творог
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
жирный
|
14,0
|
18,0
|
2,8
|
232
|
|
полужирный
|
16,7
|
9,0
|
2,0
|
159
|
|
нежирный
|
18,0
|
0,6
|
1,8
|
88
|
|
Кефир
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
жирный
|
2.8
|
3,2
|
4,1
|
56
|
|
нежирный
|
3,0
|
0,05
|
3,8
|
30
|
|
Сметана
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
30% жирности
|
2,6
|
30,0
|
2,8
|
293
|
|
20% жирности
|
2,8
|
20,0
|
3,2
|
206
|
|
10% жирности
|
3,0
|
10,0
|
2,9
|
116
|